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私たちについて

Bayu Australia は、オーストラリアとマレーシアでハリナシバチの蜂蜜の栽培と加工を専門とする会社です。当社の目標は、倫理的かつ持続可能な慣行を守りながら、手つかずの環境と遠隔地の貧困コミュニティの生活を保護しながら、最高品質のハリナシバチの蜂蜜をお客様に提供することです。

ハリナシ蜂蜜の世界的ブランドとなるまでの私たちの物語は、2015 年にマレーシアで始まりました。ヒシャム ユソフ氏は、ハリナシ在来の「ケルルート」蜂の世界と、彼らが作り出すユニークで健康的な蜂蜜の探求を始めました。彼はすぐに、このおいしい酸味のある蜂蜜の伝統的な医療用途に魅了されました。これは、ハリナシ蜂蜜に特有のさまざまな健康効果があることが、最近、現代の科学的証拠によって裏付けられました。彼は、ハリナシ蜂蜜についてできる限りのことを学び始めました。

多くの研究を経て、2018 年に Bayu Kelulut が立ち上げられました。現在、マレーシア各地に 4,000 個を超える Kelulut Stingless Bee の巣箱があり、経験豊富な地元の養蜂家チームが巣箱の健康と生産性を維持するために精力的に働いています。

数年前、オーストラリアでアダム・ハッチンソンもオーストラリア原産のミツバチを発見していました。保全土地管理の仕事をしているときに、オーストラリアには何百種類もの原産のミツバチが生息しているが、そのうち蜂蜜を採り、刺さないミツバチはほんの一握りであることを知りました。シドニーには、この針のないミツバチは 1 種類しかありません。

アダムは、2008 年にシドニー周辺で嵐で倒れた木から在来のハリナシバチのコロニーを救出し始めました。また、この驚くべき小さな花粉媒介者と甘酸っぱい蜂蜜に魅了されたアダムは、それらについてできる限りのことを学び、他の国のハリナシバチの養蜂家と交流し、話をし始めました。そして、ヒシャムと出会いました。

オーストラリアでは在来種のミツバチの巣箱を飼うことが急速に普及しているにもかかわらず、ハリナシバチの蜂蜜は依然として非常に希少です。オーストラリアでは蜂蜜の生産よりも、巣箱の需要を満たすためにより多くのコロニーを生産することに重点が置かれています。

対照的に、マレーシア政府は、ハリナシバチの蜂蜜の国家食品基準を作成した最初の国であり、その独特の低GI糖と高い抗酸化物質により、この蜂蜜を国初のスーパーフードと宣言しました。

アダムとヒシャムは出会い、そしてもちろん友達になりました。Bayu Kelulut は現在、純粋なハリナシミツバチの蜂蜜を中国、台湾、日本、アメリカ、そしてオーストラリアに輸出しています。

当社の Bayu Kelulut - スティングレスビーハニーは生で未加工なので、健康に非常に有益な天然酵素、ビタミン、抗酸化物質がすべて含まれています。当社の農法では持続可能で倫理的な方法のみを採用しており、ミツバチや環境に害を及ぼす可能性のある有害な化学物質や殺虫剤は一切使用していません。

Bayu Australia では、お客様に最高の製品とサービスをお届けすることに全力を尽くしています。持続可能な慣行を推進し、地域社会を支援することで、世界に良い影響を与えることができると信じています。

最高品質のハリナシバチ蜂蜜の供給元として Bayu Australia をお選びいただきありがとうございます。お客様とお客様の大切な方々にサービスを提供できることを楽しみにしています。